自紙杯蛋糕公司Baked by Melissa成立以來，創(chuàng)始人Ben-Ishay一直是其社交媒體形象的幕后推手，定期在Instagram和Facebook上發(fā)布帖子。
與許多品牌一樣，Ben-Ishay在2020年疫情期間將目光投向了TikTok，發(fā)布了紙杯蛋糕裝飾視頻、紙杯蛋糕的制作視頻以及其他產品視頻。這些視頻在TikTok上取得了相當?shù)某晒?，吸引了?shù)千到數(shù)十萬的觀眾。
然而，當她發(fā)布了一段沙拉制作視頻后，情況發(fā)生了翻天覆地的變化。這段視頻迅速走紅，獲得了高達980萬的瀏覽量。Baked by Melissa根據(jù)這一情況，對其常規(guī)發(fā)布內容進行了調整，涵蓋了各種主題，包括扎染紙杯蛋糕、大蒜切碎技巧、燕麥粉的制作方法以及沙拉制作等。
Ben-Ishay表示，這種內容轉變使該品牌得以接觸更多新的觀眾。隨著品牌知名度的提升，Baked by Melissa還與眾多知名品牌建立了合作伙伴關系，如OXO、Weight Watchers、Wölffer Estate Vineyard以及烘焙食品公司Entenmann's。
顯然，許多創(chuàng)作者都有類似的想法。越來越多的內容創(chuàng)作者開始涉足食品領域，希望通過這種方式豐富自己的創(chuàng)作內容，同時也為自己帶來更多的品牌合作機會。
例如，TikTok上的知名網(wǎng)紅curlyfuq在2021年憑借喜劇短劇贏得了數(shù)百萬的觀看次數(shù)。而到了2023年初，他開始定期發(fā)布與食品和烹飪相關的內容。同樣地，擁有近1900萬社交媒體粉絲的喜劇二人組“The Scotts”的成員之一Desmond Scott，也以“desmondthechef”的名字在11月推出了一個官方的美食TikTok賬號。
（圖源：tiktok.com/discover/desmondthechef）
不僅如此，許多名人也做出了類似的嘗試。例如，女演員賽琳娜·戈麥斯在2020年推出了自己的烹飪節(jié)目。
布魯克林·貝克漢姆（David Beckham和Victoria Beckham的兒子）在2021年推出了名為“CookinWith Brooklyn”（《布魯克林下廚》）的社交媒體系列節(jié)目。
某廣告代理公司高管表示，食品領域網(wǎng)紅的影響力正在不斷上升。網(wǎng)紅營銷工廠的聯(lián)合創(chuàng)始人兼首席執(zhí)行官Alessandro Bogliari表示，自去年以來，互聯(lián)網(wǎng)用戶對食品內容創(chuàng)作者的需求增長了30%。
在新冠疫情封鎖期間，越來越多的人在家做飯和吃飯，食品創(chuàng)作者的數(shù)量激增。對于希望豐富內容并在社交媒體算法中保持相關性的創(chuàng)作者來說，烹飪視頻是一個低門檻的切入點，因此美食類內容也很容易從其他類型的內容中脫穎而出。
美食是一種快速而簡單的方式，可以讓創(chuàng)作內容在你的專業(yè)領域之外實現(xiàn)多樣化。你可以把它想象成一個投資組合。
無論是獨具風格的烹飪視頻、TikTok上的病毒式食譜、吃播，還是各種小吃，食品和食品內容都是通用的。正因如此，越來越多的品牌方喜歡找美食區(qū)KOL進行帶貨營銷，這些品牌涵蓋范圍廣泛，包括零食到家用電器應有盡有。
“每天都有越來越多的創(chuàng)作者將美食視為進入網(wǎng)紅營銷業(yè)務的一扇門，”網(wǎng)紅營銷代理機構CookIt Media的執(zhí)行副總裁Molly Benton表示，“與傳統(tǒng)廣告預算相比，品牌方看到了這些美食創(chuàng)作者以更具成本效益的方式，在家中創(chuàng)作和拍攝的高質量內容。”
每個人都認為自己會做飯，導致一些人涌入美食內容創(chuàng)作領域，試圖通過此途徑快速獲利。所以為了確保品牌和網(wǎng)紅之間的協(xié)同合作，各位賣家和廣告商在選擇合作伙伴時必須更加審慎。
比如：布魯克林·貝克漢姆在推出自己的烹飪系列視頻后，因為烹飪能力欠佳而遭到媒體和觀眾的批評。這也反映出，僅僅因為熱門而涌入某個領域并不是長久之計；百威淡啤與跨性別網(wǎng)紅迪倫·馬爾瓦尼的合作，由于合作不當，導致百威淡啤遭到了大量的負面反饋。
（網(wǎng)絡上充斥著百威淡啤與跨性別者合作的爭議）
美食內容的創(chuàng)作不僅僅是為了滿足觀眾的口腹之欲，更是為了觸動人心，引發(fā)共鳴。因此，無論是品牌還是網(wǎng)紅，在選擇合作伙伴時都應該更加注重合作的質量和契合度，而不是僅僅追求短期的利益。 
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