有人說(shuō)《怒放吧！朋友圈》是今年看過(guò)最“香”的微綜藝——隔著屏幕都能聞到那股混合著山野氣息的辛香！怒江人硬是把一顆小小的草果，研發(fā)出了上百種吃法！這哪是調(diào)料，這根本就是食材界的“變形金剛”——果、葉、根、芽、花，全身都是寶！

《怒放吧！朋友圈》中，怒江文旅推介官帶著嘉賓，在臘娜瓦底身體力行地去吃席——在豬圈里東奔西跑地和高黎貢山的小黑豬們斗智斗勇。

大廚不負(fù)他們的辛苦，做出一桌獨(dú)一無(wú)二的草果宴，為嘉賓解開(kāi)怒江的味覺(jué)密碼。

上菜！

草果烤乳豬是最靚的仔。乳豬用草果粉、鹽與香料先腌后烤，外皮酥脆金黃，草果的芳香滲入肉質(zhì)，形成外焦里嫩、香而不膩的獨(dú)特口感。

草果漆油雞則完美體現(xiàn)了本地風(fēng)物的融合之美。選用怒江特有漆油翻炒雞肉，加入草果、姜片同燉。草果的辛香調(diào)和了漆油的醇厚，賦予湯汁濃郁而層次豐富的香氣。

含苞怒放，這名字也太會(huì)起了！草果花瓣裹著高黎貢山小香豬肉，蒸熟后花瓣的清香滲進(jìn)肉里，一口下去仿佛吃進(jìn)了整個(gè)春天的山野。

碩果累累，草果鮮果切開(kāi)當(dāng)容器，塞滿嫩滑肉餡，蒸完后果香浸潤(rùn)食材。草果也沒(méi)想到自己還能當(dāng)碗用，這創(chuàng)意必須給滿分。

涼拌草果芽，爽口脆嫩的草果芽涼拌，妥妥的解膩神器。微辛清爽，吃完一堆大肉來(lái)一口，瞬間又能再吃三百口！

席間用草果氣泡水佐餐。這水用怒江山泉水和草果提取物精心調(diào)制而成。山泉水清澈甘甜，富含礦物質(zhì)和微量元素；草果香氣濃郁，口感獨(dú)特。

飯后來(lái)個(gè)甜點(diǎn)草果冰粉，草果做成的冰粉，Q彈滑嫩，帶著淡淡的草果香，健脾消食還解膩！

看完才懂，草果宴早就不是一頓飯那么簡(jiǎn)單——它是怒江人把山林氣息端上餐桌的智慧，是把家鄉(xiāng)味道做到極致的執(zhí)著。

這一尋常的烹飪香料，在怒江人手中煥發(fā)出全新的生命力，果實(shí)、葉、根、芽、花等不同部位與本地食材結(jié)合，做成一桌包括涼菜、熱菜、主食、湯品在內(nèi)的特色宴席。

如今，草果宴已成為許多人探訪怒江的必選項(xiàng)。它不僅僅是一頓飯，更是一場(chǎng)以香料為線索的怒江風(fēng)物之旅，讓外來(lái)游客通過(guò)味覺(jué)記住怒江。