2025年國慶中秋雙節(jié)的8天長假，為延安文旅市場按下了“加速鍵”。作為扎根延安的本土旅游服務(wù)力量，延旅集團(tuán)旗下10多家酒店在這場文旅熱潮中交出了一份亮眼答卷——總營收突破472萬元，更在紅色旅游消費(fèi)升級的浪潮中，探索出酒店經(jīng)營的新路徑。今天，我們想以“同行者”的視角，和大家聊聊這份成績背后的故事、暴露的問題，以及未來我們要走的路。
藏著哪些亮點(diǎn)？
雙節(jié)期間，延安接待游客超315萬人次，旅游消費(fèi)達(dá)23.39億元（數(shù)據(jù)來源：陜西新聞廣播公眾號），文旅市場的火熱，直接反映在酒店的運(yùn)營數(shù)據(jù)里。我們旗下酒店的表現(xiàn)，可以用“頭部引領(lǐng)、特色突圍”來概括。
延安賓館無疑是這次的“營收擔(dān)當(dāng)”，單店?duì)I收207.74萬元，占集團(tuán)酒店板塊總營收的44%。更值得關(guān)注的是，它的餐飲收入占比超62%，其中宴席收入85.6萬元，成為拉動增長的關(guān)鍵——這說明延安本地餐飲依然是撬動營收的主要杠桿之一。
還有些酒店靠“差異化”走出了自己的路。比如南山八院（民俗），通過“攜程云梯”精細(xì)化運(yùn)營，客房出租率大幅提升；窯苑民宿憑借643.85元的高均價(jià)，精準(zhǔn)抓住中高端客群，用品質(zhì)贏得市場；黃陵賓館則靠地域特色餐飲，實(shí)現(xiàn)餐飲收入50.6萬元，彌補(bǔ)了客房的小幅波動。
最讓驚喜的是西安時(shí)代酒店的“逆襲”——雖然出租率同比下降20%，但餐飲收入同比暴漲482%，直接帶動總營收增長93.9%。這印證了一個道理：在文旅消費(fèi)升級的當(dāng)下，“住宿+餐飲”的雙輪驅(qū)動，遠(yuǎn)比單一依賴客房更有抗風(fēng)險(xiǎn)能力。
我們更清醒的看到問題！
亮眼的數(shù)據(jù)背后，藏著不少待解的“考題”。復(fù)盤整個雙節(jié)運(yùn)營，我們發(fā)現(xiàn)了幾個必須正視的問題：
一是產(chǎn)品太“傳統(tǒng)”，跟不上游客的“新需求”。現(xiàn)在游客來延安，不再滿足于“住一晚、看個景點(diǎn)”，而是想要深度體驗(yàn)紅色文化。但除了榮華、南山八院等少數(shù)酒店，多數(shù)酒店仍停留在“傳統(tǒng)住宿+基礎(chǔ)餐飲” 的模式，沒有推出“紅色主題房”“革命故事分享會”這類特色產(chǎn)品，陷入了同質(zhì)化競爭的怪圈。
二是太依賴OTA平臺，未搭建自己的“會員體系”。這次雙節(jié)，OTA渠道營收占比近67%，雖然帶來了客流，但高額傭金擠壓了利潤空間，更關(guān)鍵的是——沒有自己的會員體系，無法直接觸達(dá)核心客群。游客住完就走，沒有復(fù)購、沒有粘性，這不是長久之計(jì)。
三是營銷“慢半拍”，錯失了引流黃金期。多數(shù)酒店的宣傳，要么只在公眾號發(fā)篇文章，要么等到節(jié)前幾天才啟動，既沒抓住抖音、小紅書這些流量平臺，也沒利用好延安景區(qū)、商圈的線下場景。甚至有員工的朋友圈設(shè)置“三天可見”，連“身邊人”都觸達(dá)不到，宣傳效果大打折扣。
四是房態(tài)管理“粗放”，浪費(fèi)了寶貴資源。比如有酒店提前2天在OTA標(biāo)注“滿房”，結(jié)果當(dāng)天還有剩余房間放出——游客因?yàn)椤皾M房”訂了其他酒店，剩余房間卻沒人住，既浪費(fèi)了資源，又影響了游客體驗(yàn)，這暴露了我們對市場需求的預(yù)判能力還不夠。
未來，我們要這樣干！
針對這些問題，結(jié)合延安文旅“紅色引領(lǐng)、體驗(yàn)升級” 的趨勢，我們已經(jīng)明確了下一步的方向，核心就三個字：“創(chuàng)、聯(lián)、精”。
“創(chuàng)”——打造差異化產(chǎn)品，讓酒店成為“體驗(yàn)地”。我們計(jì)劃按酒店定位分層發(fā)力：延安賓館、黃陵賓館聚焦 “宴席”，開發(fā)“革命主題宴席”“研學(xué)套餐”；窯苑、八院民宿主打“高端特色”，推出“民宿+特色”產(chǎn)品；隆華花園酒店、南泥灣軍墾訓(xùn)練基地對接經(jīng)濟(jì)型游客和本研學(xué)客群，讓每個酒店都有自己的“拳頭產(chǎn)品”。
“聯(lián)”——聯(lián)動資源、連接客戶，打破“單打獨(dú)斗”。一方面，我們要和寶塔山、清涼山等景區(qū)，以及本地旅行社合作，推出“住宿+門票+導(dǎo)游”一體化產(chǎn)品，讓游客 “一站式”搞定延安游；另一方面，啟動會員體系建設(shè)，通過“入住送積分、積分兌權(quán)益”吸引游客注冊，減少對OTA的依賴，把客戶牢牢抓在自己手里。
“精”——精細(xì)化運(yùn)營，把每一個細(xì)節(jié)做到位。在OTA運(yùn)營上，推廣南山八院“攜程云梯”的成功經(jīng)驗(yàn)，優(yōu)化房型展示、評價(jià)管理，避免“提前滿房”的問題；在服務(wù)上，利用淡季開展專項(xiàng)培訓(xùn)，提升前臺接待、餐飲服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化水平；在宣傳上，提前1-2周啟動預(yù)熱，通過抖音、小紅書發(fā)布“延安旅游攻略+酒店特色”視頻，同時(shí)在景區(qū)、車站投放廣告，讓更多外地游客知道我們。
雙節(jié)的成績是過去的總結(jié)，更是未來的起點(diǎn)。作為延安文旅的一份子，延旅酒店始終相信：只有緊跟游客需求，不斷創(chuàng)新、優(yōu)化服務(wù)，才能在紅色旅游的浪潮中站穩(wěn)腳跟。接下來，我們會一步步落實(shí)這些計(jì)劃，也歡迎大家給我們提建議——你的每一次入住、每一條反饋，都是我們前進(jìn)的動力。
下次來延安，希望延旅酒店能成為你感受紅色文化、體驗(yàn)陜北風(fēng)情的“第一站”，我們不見不散！
延安酒店管理（集團(tuán)）有限公司
