在當今這個物質非常豐富的時代，不良的食飲習慣對健康的危害也越來越大，導致很多病都是吃出來的。大家關注的更多的話題不是吃什么，而是怎么吃更健康。在追求健康的過程中，每個人會有各自的認識。

怎么樣才能吃得健康？很多人會從營養(yǎng)學的角度去選擇，比如有的人會關注蛋白質、維生素的攝入；有的人選擇有機的食物；還有的人會選擇吃一些抗自由基、抗氧化的食物（比如藍莓、番茄紅素這些抗衰老的這些食物）。我所了解到的、在門診觀察到的、聽到的大家都不一樣，每個人都有自己的飲食的認知和選擇。

面對這么多的認知理念，我們怎么樣才能真正做到吃了以后對身體有好處，或者說吃了以后我們不生病？真正做到能夠吃好、睡好？

這樣的一個命題，我們在古人那里也有解答，在《黃帝內經(jīng)·素問·臟氣法時論》里面講到的“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充” 。飲食就是以五谷為主，所以三和一直在強調吃主食，我們怎么樣去把主食吃好。主食是對于我們來說是最滋養(yǎng)我們的。因為我們人靠攝取五谷里面的精微之氣來維系我們生命的狀態(tài)，日復一日，年復一年。

而今天談的內容其實就是《黃帝內經(jīng)》里面的一句話，叫做“胃不和則臥不安”。

“胃不和”是講什么？在《黃帝內經(jīng)·素問·靈蘭秘典論》里面講“脾胃者，倉廩之官，五味出焉”。大家知道胃主儲存食物，但它也在消化食物，它屬于消化系統(tǒng)，胃、小腸、大腸，整個是一條消化道。那“臥不安”講得是什么？就是睡眠。一句話就把飲食和睡眠連到了一起，這句話非常經(jīng)典。

在《黃帝內經(jīng)·素問·五臟別論》里面講到“夫胃、大腸、小腸、三焦、膀胱，此五者，天氣之所生也，其氣象天，故瀉而不藏?！边@是講六腑（包括膽）是天氣之所生的，是瀉而不藏。五臟是什么？心、肝、脾、肺、腎，它們是地氣之所生，是藏而不瀉的。

“所謂五臟者，藏精氣而不瀉也，故滿而不能實”。比如腎藏精，它里面藏得滿滿的，但是不能很實，堵實了。精是什么？精是氣的高度精微物質，精儲存在人體，它的體積是很小的，它不占多大空間，或者可以理解為精氣是在另一個維度的空間儲存，它可以裝得很滿，雖然滿，但是密度很小，但是它一定不是實的，實講的是密度。

“六腑者，傳化物而不藏，故實而不能滿也?！?/span>就是胃、小腸、大腸、膽、膀胱，三焦，是傳化物而不藏。食物、水進去以后它是傳導的，現(xiàn)在進去的，幾個小時后它就要出來，或者今天進去了，它明天就要排出來，這個就叫做“瀉而不藏”，它是不能長期堵在里面。

“所以然者，水谷入口，則胃實而腸虛；食下，則腸實而胃虛。故曰：實而不滿，滿而不實也?！?/span>飲食入胃，胃實而腸虛，胃里是滿的，小腸、大腸是空虛的狀態(tài)。那飲食通過消化，往下走了以后，就形成了胃是虛的，小腸、大腸里面實了，就是食下胃虛而腸實。這樣就形成了虛實更替。

我們的腸胃要好，應該有的日常狀態(tài)就是虛實更替，而不是吃得胃滿、小腸滿、大腸滿都堵住了，一路都是實的。實了以后它就不通暢，就容易便秘，那這樣胃就不和了。所以說胃和講得就是一個虛實更替，如果不虛實更替它就和不了。

“胃不和”后面又接了一句叫“臥不安”，就是在講胃的虛實更替被打破以后，人的睡眠就會出現(xiàn)嚴重的問題。容易有睡不好、難入睡，睡眠淺、容易醒的問題。

我們在中醫(yī)經(jīng)典里面去找它背后的原理，人體的氣是有升降出入的，從中醫(yī)的陰陽的角度，我們人在睡覺的時候就是陽入陰，也就是氣血要藏到五臟。藏住了以后，你就能睡著了。如果陽不入于陰，就不易入睡。升降這個規(guī)律放到陰陽里面，升就是陽，降就是陰，出就是陽，入就是陰。它就符合陰陽的規(guī)律，陽要升陰要降。

陽升陰降，它就形成一個動態(tài)的循環(huán)，形成一種平衡。我們看天地就是這樣，太陽東升到西落，每天都是如此周而復始，就達到一種平衡的狀態(tài)。萬物的生長收藏都是很有規(guī)律的。我們的人體也是這樣，人體氣的運行，它也要遵循這樣的規(guī)律。陽升起來了，白天是往外的，那到了晚上就要向內收。那陽氣收進來以后，我們就開始睡覺，這個就是一個陰陽平衡的狀態(tài)。

如果說落到臟腑上面，肝、脾主升，肺、胃、大腸主降。這樣一來，你就會知道胃腸虛實更替的作用，虛實更替就是保持通降得很順。從有形的層面去講，水谷精微吃進去以后，經(jīng)過脾胃的消化、吸收、轉化，不需要的東西，也就是糟粕就通過大腸慢慢排出體外，這是有形物質的新陳代謝。

但是背后還有隱在的機制，就是陽氣的降。陽氣的降需要胃腸道功能的正常，陽氣才能夠降下來，才能夠收藏。如果胃腸道它堵住了，降不下來，那陽氣就不能入到陰里面，那我們就睡不好覺。所以了解這一句話背后的深意，對生命現(xiàn)象的解釋就非常清楚了，原理也很清晰。

過節(jié)時大家都歇下來了，其實容易暴飲暴食，或者吃的比較晚。都想著犒勞一下家人，或者親戚朋友來拜訪，都很熱情的接待。或者我們在走親戚的時候，他們也是很熱情的在接待我們，一餐飯會吃兩三個小時，甚至時間更長，在這個過程當中，我們是很難去把控我們這個飲食能吃到恰到好處。

在了解“胃不和則臥不安”之后，就知道要對飲食有節(jié)制。吃到什么剛好合適，經(jīng)常說吃八分飽就行了。吃到八分飽是什么感覺，大家心里有數(shù)嗎，可能未必都有數(shù)，大家要找找感覺，只能自己去“肚量”。我們經(jīng)常是這會還沒有感覺，等一下有感覺都撐了，這個度不好把握，怎么辦？我們吃的太快了，下的太快了，身體還沒有反應過來，已經(jīng)裝進去很多了，要吃到不撐不脹，一定要吃慢一點，要細嚼慢咽，這是訣竅。

《內經(jīng)》里面講到“飲食有節(jié)，起居有?！薄ｏ嬍巢还?jié)，起居是常不了的，陽氣也就藏不了。我們在吃的過程中，要帶著覺知地去感受我們攝入的東西夠了沒有，身體會告訴我們。而不是僅憑著欲望去吃，遇到好吃的都想多吃一口，好喝的都想多喝一口，把身體塞得滿滿的。

吃多不消化？試試扶陽茶。

扶陽茶用熟普做基底茶，消食解油膩，再加上其中藥食同源的精當配伍，能夠增加脾胃的運化功能，溫暖脾胃，幫助胃做腐熟的工作。

食物進到肚子里，靠的是溫度來消化的，脾胃的溫度，小腸的溫度，只有溫度夠，食物才能被好好地腐熟、運化。身體寒濕，陽氣不足，脾胃就沒有運化的溫度。

三和扶陽茶正是通過溫暖中焦，讓脾胃溫暖起來。五臟生克制化，只有撥動了中焦的脾胃，整個臟腑的圓運動才能有動力，身體的痰濕才有能量去運化。