【編者按】漢中，這座位于陜西南部的歷史文化名城，不僅有著“漢家發(fā)祥地，中華聚寶盆”的美譽(yù)，更因獨(dú)特的地理環(huán)境孕育了豐富的中藥本草資源。漢中袞雪養(yǎng)生產(chǎn)品開(kāi)發(fā)有限公司秉持弘揚(yáng)傳統(tǒng)養(yǎng)生文化、促進(jìn)全民健康的理念，以“袞雪”這一具有深厚歷史文化底蘊(yùn)的元素為核心，結(jié)合本草養(yǎng)生文化，特舉辦陜西漢中首屆“袞雪本草堂 ? 健康杯”全國(guó)征文大賽。本次大賽以“袞雪本草，健康之約”為主題，旨在通過(guò)詩(shī)歌、散文等藝術(shù)形式，展現(xiàn)漢中的中藥本草文化魅力、養(yǎng)生理念以及健康生活方式，激發(fā)廣大藝術(shù)家和文學(xué)愛(ài)好者的創(chuàng)作靈感，傳承和弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。歡迎大家積極參與,踴躍賜稿!本平臺(tái)陸續(xù)刊登應(yīng)征投稿的優(yōu)秀作品,以饗讀者。
陜西漢中首屆“袞雪本草堂 ?健康杯”全國(guó)有獎(jiǎng)?wù)魑拇筚愖髌氛共ブ?3
作者 張安
茶本天地靈物，如果加入玫瑰花的佐伴，一種融自然精華與人文底韻的神奇之物該會(huì)有怎樣的靈異呢？
今天，我就想和大家好好聊聊我和漢中袞雪玫瑰花茶的前世今生。
我本草木人，一生都在為茶而輾轉(zhuǎn)癡迷，而面前的這杯袞雪玫瑰茶，細(xì)細(xì)嗅來(lái)，感覺(jué)藏著秦巴山脈的草木靈氣，藏著古法加匠心的用心交融，更藏著一份潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲的健康守護(hù)。古人曾云“花氣襲人知驟暖”，在玫瑰茶香襲來(lái)時(shí)，人便知，這是自然給人類(lèi)最溫柔的一杯饋贈(zèng)珍物。
我第一次接觸玫瑰花茶，是去年參加“漢中袞雪本草堂公司”的一次產(chǎn)品調(diào)研活動(dòng)。在袞雪本草堂的玫瑰種植基地，親眼見(jiàn)證了五百畝玫瑰園的場(chǎng)景。漢中這地方很不一般，北靠秦嶺、南臨巴山，是有名的“漢家發(fā)祥地，中華聚寶盆”，溫潤(rùn)的氣候、充沛的降水，還有富含礦物質(zhì)的土壤，簡(jiǎn)直是玫瑰生長(zhǎng)的福地。基地里種植的都是重瓣紅玫瑰，還有些引進(jìn)的優(yōu)質(zhì)品種，花農(nóng)們跟我說(shuō)，玫瑰必須趁花冠半開(kāi)的時(shí)候摘，這時(shí)候養(yǎng)分最足、香氣也最濃，還得全靠手工采，不然容易損傷花瓣，每一朵摘下來(lái)都帶著晨露的清新，與茶一樣，透著天地雨露，他們說(shuō)這是做好茶的第一步，也是最關(guān)鍵的一步，一點(diǎn)都馬虎不得。難怪古人會(huì)詠“秾艷盡憐勝彩繪，嘉名誰(shuí)贈(zèng)作玫瑰”，這般嬌貴又馥郁的花朵，本就該被這般用心對(duì)待。
后來(lái)我才慢慢了解到，從一朵新鮮玫瑰變成一杯好喝又養(yǎng)人的茶，背后藏了太多次的研制和打磨。袞雪的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，為了能留住玫瑰本身的味道和營(yíng)養(yǎng)，反復(fù)試驗(yàn)不同的工藝，最后摒棄了傳統(tǒng)高溫烘干容易流失養(yǎng)分的老辦法，改用了低溫除濕熱泵技術(shù)，全程溫度都控制在55℃以?xún)?nèi)，分六個(gè)階段慢慢烘干。他們總說(shuō)慢工出細(xì)活，這24小時(shí)的低溫呵護(hù)，就是為了鎖住玫瑰里的維生素A、C、E、K，還有單寧酸這些好成分，而且全程不添硫、不加任何防腐劑，所以做好的干玫瑰，能一直保持著自然的紫紅色，花形也完整，湊近一聞，還是鮮玫瑰那種馥郁的香，沒(méi)有一點(diǎn)雜七雜八的怪味。老話(huà)說(shuō)“慢工出細(xì)活，精工出好茶”，這般耗時(shí)耗力的打磨，才不負(fù)玫瑰本身的珍貴。
我之前還跟著研發(fā)人員看過(guò)一次完整的制茶過(guò)程，從人工分揀去雜、仔細(xì)剔除花蒂花蕊，到精準(zhǔn)控溫控濕烘干，再到最后的無(wú)菌封裝，每一步都透著一股子嚴(yán)謹(jǐn)勁兒。他們說(shuō)當(dāng)初研制這款茶，初衷特別簡(jiǎn)單，就是想把漢中這么好的本草資源利用起來(lái)，把老祖宗傳下來(lái)的養(yǎng)生文化融進(jìn)日常，讓大家喝到的不只是一杯茶，更是一份實(shí)實(shí)在在的健康。研發(fā)期間他們還試過(guò)搭配陳皮、荷葉這些配料，反復(fù)調(diào)試了好多次，最后還是定下了純玫瑰的配方，就是想最大程度保留玫瑰本身的藥性和風(fēng)味，這才有了我們現(xiàn)在喝到的這款袞雪玫瑰花茶。古人早有“玫瑰入藥，疏肝理氣”的說(shuō)法，可見(jiàn)用玫瑰養(yǎng)生，本就是老祖宗留下的智慧。
沖泡這茶的過(guò)程，真的特別治愈。每次我都取五六朵干玫瑰放進(jìn)玻璃杯，倒上80℃左右的溫水，看著原本蜷縮的花瓣在水里慢慢舒展開(kāi)來(lái)，茶湯也漸漸泛起淡淡的粉色，香氣一點(diǎn)點(diǎn)漫出來(lái)，整個(gè)屋子都飄著溫柔的味道。此時(shí)便懂了“淺碧深紅次第開(kāi)，幽香暗度襲人來(lái)”的意境，無(wú)需刻意尋覓，芬芳自會(huì)縈繞身旁。喝上一口，甘醇又不澀口，余味里還帶著玫瑰的清甜，沒(méi)有那種香精的刺鼻感，全是食材本身的自然本真，喝著特別舒服。
我堅(jiān)持喝了挺久，慢慢就感受到了它對(duì)身體的好處。以前我總愛(ài)生悶氣，動(dòng)不動(dòng)就胸口發(fā)悶，晚上睡眠也不好，翻來(lái)覆去睡不著，喝了一段時(shí)間后，明顯覺(jué)得情緒平和了不少，夜里也能睡得踏實(shí)安穩(wěn)了。后來(lái)我特意了解了下，才知道玫瑰本身就是藥食同源的好東西，味甘微苦、性子溫和，能疏肝理氣、活血散瘀，那些藏在花瓣里的維生素和單寧酸，還能調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、改善氣色，難怪古人會(huì)說(shuō)“玫瑰一盞解千愁，容光煥發(fā)氣色優(yōu)”，也難怪身邊愛(ài)美的朋友都跟我說(shuō)，堅(jiān)持喝下來(lái)，皮膚都比以前透亮了不少。像我們這些天天坐辦公室、腸胃容易不舒服的人，飯后喝上一杯，還能醒脾悅胃，緩解積食帶來(lái)的脹痛，特別溫柔貼心，一點(diǎn)都不刺激。
現(xiàn)在這盞袞雪玫瑰花茶，早就成了我生活里的?？汀Ｋ幌駶獠枘菢幽芤幌伦犹嵘裥涯X，卻能在我疲憊煩躁的時(shí)候，給我滿(mǎn)滿(mǎn)的慰藉；它沒(méi)有什么立竿見(jiàn)影的神奇功效，卻能以最溫和的方式，慢慢滋養(yǎng)我的身心。我想，這大概就是袞雪本草堂一直堅(jiān)持的“弘揚(yáng)傳統(tǒng)養(yǎng)生文化、促進(jìn)全民健康”的初心吧，把漢中好山好水孕育的本草精華，做成一杯人人都喝得起、喝得放心的好茶，讓傳統(tǒng)養(yǎng)生悄悄融入日常，讓健康一直陪在我們身邊。老話(huà)說(shuō)“寧可三日無(wú)肉，不可一日無(wú)茶”，于我而言，這袞雪玫瑰花茶，便是每日不可或缺的滋養(yǎng)。
一杯袞雪玫瑰茶，泡的是秦巴山水的饋贈(zèng)，品的是匠心堅(jiān)守的溫度，守的是歲月靜好的健康。這應(yīng)該就是本草與生活最好的約定，也是漢中這座歷史文化名城，送給每一個(gè)熱愛(ài)生活、珍視健康的人，最溫柔的一份禮物。正如詩(shī)句所言“人間有味是清歡，玫瑰一盞暖心間”，這份清歡與暖意，愿每一個(gè)人都能在杯中尋得。
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