▲ 點(diǎn)名片關(guān)注“前進(jìn)越南”
越南興安省警方已對(duì)一起違反食品安全規(guī)定案件立案?jìng)刹椋?duì)涉案嫌疑人阮氏玄（1970 年出生）、阮文長(zhǎng)（1995 年出生）以《刑法》第 317 條第 2 款規(guī)定的 “違反食品安全規(guī)定罪” 進(jìn)行立案起訴，二人共同居住于興安省環(huán)龍社東金村。
該案案卷由興安省市場(chǎng)管理局第九機(jī)動(dòng)支隊(duì)移交后，興安省公安廳依法作出上述立案決定，涉案二人均為環(huán)龍社東金村居民，涉嫌在食品生產(chǎn)中使用違禁添加劑。
根據(jù)初步調(diào)查結(jié)果，2026 年 1 月 27 日至 1 月 30 日期間，阮文長(zhǎng)與阮氏玄 —— 越南段玄食品生產(chǎn)基地負(fù)責(zé)人，在生產(chǎn)過(guò)程中使用了硼砂（科學(xué)名稱(chēng)為四硼酸鈉，越南語(yǔ)稱(chēng) hàn the），該物質(zhì)未被列入越南衛(wèi)生部 24/2019/TT-BYT 號(hào)通知規(guī)定的允許使用食品添加劑名錄，二人使用該違禁物質(zhì)批量生產(chǎn)扎肉、肉腸類(lèi)食品，擬將產(chǎn)品投放市場(chǎng)進(jìn)行銷(xiāo)售。
經(jīng)查，涉案違規(guī)食品具體數(shù)量為：750 個(gè)豬肉扎肉（每個(gè) 1 公斤）、720 袋香腸（每袋 500 克）、130 袋軟骨腸（每袋 500 克）、30 個(gè)雞肉扎肉（每個(gè) 1 公斤）、1420 個(gè)牛肉扎肉，以及 150 公斤生豬肉扎肉原料（豬肉糜），上述食品總價(jià)值約 1.78億越南盾，全部用于面向消費(fèi)者銷(xiāo)售。
此前的 2026 年 1 月 30 日，興安省市場(chǎng)管理局第九機(jī)動(dòng)支隊(duì)聯(lián)合興安省公安廳經(jīng)濟(jì)警察大隊(duì)第五隊(duì)、環(huán)龍社公安、興安省農(nóng)業(yè)與環(huán)境廳質(zhì)量、加工和市場(chǎng)開(kāi)發(fā)分局，對(duì)阮氏玄位于東金村東陶市場(chǎng)的扎肉、肉腸生產(chǎn)基地開(kāi)展突擊檢查。
檢查現(xiàn)場(chǎng)，執(zhí)法工作組發(fā)現(xiàn)該基地正在經(jīng)營(yíng)各類(lèi)扎肉、肉腸生產(chǎn)銷(xiāo)售業(yè)務(wù)，現(xiàn)場(chǎng)成品總重量達(dá) 1285 公斤，同時(shí)查獲大量生產(chǎn)用原材料、食品添加劑、機(jī)械設(shè)備及生產(chǎn)工具。
執(zhí)法人員對(duì)現(xiàn)場(chǎng)提取的 12 份成品及原材料樣本進(jìn)行快速檢測(cè)，結(jié)果顯示其中 6 份樣本疑似硼砂陽(yáng)性，涉及豬肉扎肉、香腸、軟骨腸、雞肉扎肉、牛肉扎肉及生豬肉扎肉原料。為確保執(zhí)法辦案的法律依據(jù)，檢查組抽取 8 份樣本送專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行深度檢測(cè)。
在接受執(zhí)法部門(mén)調(diào)查時(shí)，阮氏玄承認(rèn)現(xiàn)場(chǎng)所有成品均由其生產(chǎn)基地自行采購(gòu)原材料、添加劑后加工、包裝并銷(xiāo)往市場(chǎng)，但無(wú)法出示原材料及添加劑的進(jìn)貨發(fā)票、來(lái)源憑證，也未能提供與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)相關(guān)的合法證照。
目前，現(xiàn)場(chǎng)查獲的所有成品、原材料、食品添加劑、相關(guān)生產(chǎn)設(shè)備及工具已被執(zhí)法部門(mén)依法制作筆錄并暫扣、封存保管，為后續(xù)調(diào)查工作提供依據(jù)。
2026 年 2 月 2 日，興安省市場(chǎng)管理局第九機(jī)動(dòng)支隊(duì)已將該案全部案卷、涉案物品移交至刑偵部門(mén)依法處理；2026 年 2 月 12 日，興安省公安廳正式作出該案立案?jìng)刹榧皩?duì)涉案嫌疑人立案起訴的決定。
該案件再次為越南小型食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體的食品安全風(fēng)險(xiǎn)敲響警鐘，這類(lèi)主體普遍存在監(jiān)管缺失問(wèn)題。越南市場(chǎng)管理部門(mén)提醒越南消費(fèi)者，選購(gòu)扎肉、肉腸類(lèi)食品時(shí)，應(yīng)選擇正規(guī)經(jīng)營(yíng)、有合法工商登記、產(chǎn)品信息及標(biāo)簽標(biāo)注清晰的商家；堅(jiān)決不購(gòu)買(mǎi)來(lái)源不明、無(wú)正規(guī)包裝的流動(dòng)攤販?zhǔn)称?，如發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)違規(guī)線(xiàn)索，應(yīng)及時(shí)向執(zhí)法部門(mén)舉報(bào)。
越南市場(chǎng)管理部門(mén)同時(shí)強(qiáng)調(diào)，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體嚴(yán)格遵守食品安全相關(guān)規(guī)定，按名錄使用食品添加劑，保障生產(chǎn)衛(wèi)生條件并實(shí)現(xiàn)原料溯源，不僅是法定的義務(wù)，更是對(duì)公眾健康及企業(yè)自身長(zhǎng)期商譽(yù)的責(zé)任。
(前進(jìn)越南注：硼砂，一種工業(yè)上用于制作玻璃、陶瓷、清潔劑的含硼化合物，卻被一些不法商販違規(guī)添加到食品中，用來(lái)增加彈性、延長(zhǎng)保質(zhì)期。成人攝入1-3克即可中毒，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉；嚴(yán)重時(shí)可致休克、昏迷，甚至死亡。兒童的致死劑量更低，風(fēng)險(xiǎn)極高。)