“今天的營業(yè)額只有872元，連著十多天營業(yè)額沒有過千元了。”在貴陽經(jīng)營便利店有7年之余的王磊對《靈獸》無奈地說。

今年的生意會如此難做，完全出乎王磊的意料之外。他表示，在經(jīng)營便利店的這7年多時間里，生意從來沒有像今年這樣難做過。

“現(xiàn)在想想，就算疫情那時候，生意再差也比現(xiàn)在強(qiáng)些，那會兒封控時不能開門營業(yè)，但只要能開門營業(yè)，生意也還是可以的。”王磊對著依舊冷清的門店也很無奈，“現(xiàn)在就算是每天24小時開著門經(jīng)營，也沒有顧客，大街上也很奇怪，人也不多，很冷清。”

“有時候好半天店里都不來一個顧客，偶爾來一個轉(zhuǎn)悠一圈也沒買東西就走了。每天的房租、水電等算下來虧得什么都不剩。”王磊繼續(xù)說著。

王磊從自己的角度總結(jié)著生意不好做的原因：

首先，經(jīng)過三年疫情，感覺身邊的人真的都開始很理性地規(guī)劃自己平時的消費(fèi)了，“房價一直在跌，房貸照常得還，身邊失業(yè)、降薪的也不少，以前急用錢時，把房子一賣，手上就有現(xiàn)錢了?，F(xiàn)在房子一直在跌，如果不使勁降價根本賣不掉。”王磊表示，“大家沒有多余的錢去消費(fèi)了，掙那點(diǎn)兒錢都不夠日常開銷的，一趟菜市場下來，至少一百塊錢就沒了。”

其次，網(wǎng)購都把顧客給搶走了。

“現(xiàn)在電商直接搶走了大部分的市場份額。電商是直接導(dǎo)致便利店生意慘淡的主要原因之一，經(jīng)過那幾年的疫情，大家能網(wǎng)購的商品絕不去實(shí)體店購買，網(wǎng)上買既便宜還方便，而且消費(fèi)者也都習(xí)慣了零接觸購物。”

再次，大家消費(fèi)都降低了，整個市場都不好做，這就形成了一個惡性循環(huán)。

“各種原材料的成本一直在漲，人工成本也高了，本來就不寬松的經(jīng)濟(jì)狀態(tài)，勉強(qiáng)維持日常開支，大家真的沒有閑錢來消費(fèi)了，有必須要買的東西也會貨比三家后再下單。”王磊對《靈獸》稱。

最后，雖然今年便利店的生意出奇的難做，但依舊有不少人參與進(jìn)來，這也導(dǎo)致競爭壓力更大了。

“除了大環(huán)境不好，導(dǎo)致生意不好做之外，還有很大一部分原因來自同行的競爭。近幾年失業(yè)的人不少，大家閑著沒事干，總得找點(diǎn)事情來做，開便利店就成了大家的主要選擇之一。”

王磊稱，開便利店乍一看屬于零門檻，沒有什么技術(shù)含量，只要租一個門面，擺上貨架，然后再進(jìn)點(diǎn)貨，就可以開始營業(yè)了，售價不低于進(jìn)貨價，每天等著消費(fèi)者進(jìn)店買東西就行了。

所以，一直有人進(jìn)入這個行業(yè)，疫情過后又開了很多新的便利店。

“近兩年，附近200米內(nèi)又新開了三四家便利店，算下來，我們門店周邊200米內(nèi)大概有十幾家便利店，八成以上都有煙草證，競爭壓力確實(shí)很大。”王磊稱。

他說，附近就這么多人口，便利店一直增加，店鋪多了客源就會被稀釋了，生意自然很冷淡，蛋糕不夠吃的情況下大家就開始想著降價吸引顧客了。

“大家拼命降價，有很多商品是夠本就賣，所以利潤低得真是只剩鋼镚兒了，生意內(nèi)卷太嚴(yán)重，再加上今年低價的零食折扣店也來搶生意，生意根本就沒法做了。”王磊以水飲舉例，以前一瓶飲料進(jìn)價一元左右的時候，零售價就是3元。

現(xiàn)在很多飲料進(jìn)價漲了好幾次，都到2元多了，廠家建議零售價是3.5元，但同行都賣3元，那個賣3.5元的商家肯定就會被顧客拋棄了。

“我的店里沒有鮮食，主要收入就靠賣煙了，但今年低價煙也一直在漲價，而且根本進(jìn)不到貨。”王磊嘆著氣說道，“再堅(jiān)持一年看看，如果生意還是做的這么吃力，就把店鋪盤出去，然后去外邊找份工作干了，畢竟還要養(yǎng)家，不賺錢不行啊。”

“現(xiàn)在有煙草證也得虧錢了。”王磊對《靈獸》稱。

“那些價格便宜的廉價香煙越來越難買到了。煙草證現(xiàn)在成了擺設(shè)，店里的低價卷煙基本上沒有庫存，供貨商也不提供。如今一天的營業(yè)額沒多少，還是主要靠香煙支但現(xiàn)在低價煙也越來越少，便利店的生意越來越難做，想要盈利感覺要難于上青天了。”王磊稱。

其實(shí)，近年來伴隨著“低價煙”品種的減少，不少便利店老板開始頭疼了。之前常見的“低價煙”如今不斷上漲或者停產(chǎn)。

首先，國家控?zé)熈Χ炔粩嗉哟?。中國作為人口大國，盡管吸煙者的比例相對較小，但在龐大的人口基數(shù)下，也有著驚人的3億吸煙者，這一數(shù)字遠(yuǎn)超過了大多數(shù)國家的總?cè)丝凇?/p>

從另一個層面講，煙草銷售雖然帶來巨大利潤，但也對國民的健康構(gòu)成威脅。因此，國家實(shí)施禁煙政策，包括公共場所禁止吸煙、限制網(wǎng)絡(luò)銷售煙草等。最有效的政策之一就是提高香煙價格，減少低價煙品種。

國家通過干預(yù)煙草價格，鼓勵一部分煙民戒煙或減少吸煙頻率。這一系列措施的效果明顯，尤其在年輕一代，吸煙者明顯減少。然而，這種“大刀闊斧”的改革卻對便利店的經(jīng)營產(chǎn)生了直接影響。

其次，便利店的盈利方式受限。

便利店的商品多數(shù)情況下不像蔬菜水果時日常生活所必需，因此便利店的營收相對不穩(wěn)定。一家便利店的盈利并不僅僅依賴于售賣商品，而更多地依賴于銷售煙草產(chǎn)品，尤其是香煙。

香煙對煙民來說幾乎是生活必需品，只要便利店能保證足夠的煙草供應(yīng)，就能確保每天有一定的營收。因此，便利店擁有煙草證，能售賣香煙，對于維持日常營業(yè)至關(guān)重要。然而，現(xiàn)在即使辦理了煙草證，也不再那么容易盈利。

第三，煙草銷售涉及等級制度。

一家便利店可以申請辦理煙草證，但不同的證件有不同的等級。較低級別的證件每月或季度的進(jìn)貨數(shù)量較少，也有限制進(jìn)貨昂貴或低價香煙的數(shù)量。

據(jù)《靈獸》了解，現(xiàn)在，升級煙草證越來越困難。有些店鋪雖然獲得了熱門香煙的貨源，但很快就售罄，無法維持穩(wěn)定的營收。此外，低價煙的減少導(dǎo)致煙民減少吸煙頻率或戒煙，便利店無法通過低價煙賺取利潤。

除此之外，提高煙草稅，也會擠壓零售經(jīng)營者的利益空間。

控?zé)熣哂绊懥吮憷甑挠?，靠香煙支撐營收的大部分便利店，接下來經(jīng)營也會更加艱難。

但問題是，雖然便利店生意盈利艱難，卻依舊擋不住很多人進(jìn)入到這個行業(yè)。

在今年生意出奇難的情況下，依舊有新人不斷參與進(jìn)來，而且連鎖企業(yè)門店規(guī)模也實(shí)現(xiàn)了擴(kuò)增。

2023年上半年，GeoQ Data收錄的15家典型便利店品牌中，有11家品牌開店數(shù)大于閉店數(shù)，實(shí)現(xiàn)了門店總數(shù)擴(kuò)增。

美宜佳新擴(kuò)店數(shù)超過了2100家，擴(kuò)店數(shù)甚至高于其他14個品牌的擴(kuò)店總和，發(fā)展速度迅猛。羅森便利店新擴(kuò)店數(shù)也達(dá)到了500家。

對比來看，20家連鎖超市品牌上半年閉店數(shù)是開店數(shù)的近3倍，整體門店規(guī)模仍呈收縮趨勢，其中物美開店數(shù)和閉店數(shù)都較多，上半年新開門店存活率僅有36%。

當(dāng)你走在大街小巷，映入你眼簾最多的商店肯定是便利店，三步一小店，五步一大店。

在北京區(qū)域經(jīng)營連鎖便利店的業(yè)內(nèi)人士對《靈獸》稱，生意難做先不說，但是便利店對于一些想要找點(diǎn)事做的人來說，相比其他生意的確好做——幾乎是零門檻，沒有任何技術(shù)含量，只要資金投資，租一個店鋪就可以經(jīng)營做生意了。

如果是加盟，那就更省事了，你只需要選好地址，交完房租、加盟費(fèi)，剩下都有專門的人員幫你完成，連貨都不用進(jìn)，直接讓你“躺著”開門。

“如果是夫妻店，也不用到處看貨進(jìn)貨，等把門頭做好，各個品牌的業(yè)務(wù)員就自動上門了，雙方談好價錢之后，很快就會送貨上門，進(jìn)貨時直接打個電話，同樣送貨上門。”

該業(yè)內(nèi)人士稱。對于便利店的加盟者來說，非常省心。不需要知道商品進(jìn)貨價，也不要擔(dān)心商品的零售價，一切都由機(jī)器完成，直接掃碼收款就行了。

“庫存不足了系統(tǒng)自動匹配，第二天有專門的人員把貨送到你的店鋪里，幫你入好庫存，不用太操心。所以，對與這些人來說，便利店簡直就是零基礎(chǔ)、零門檻。”

加入進(jìn)來的人越來越多，但生意依然不好做，因?yàn)槊總€人經(jīng)營能力、門店地理位置、店鋪規(guī)模等，存在著很大的差異，有虧錢的也有靠加盟賺錢。

但有一條可以肯定，開便利店相比做其他生意，風(fēng)險(xiǎn)相對較小。即使不賺錢也不大可能會虧錢，即使虧錢也不會虧太多。

第一，便利店除了簡單的裝修之外，其他的投資都在商品庫存。貨款占投資資金的80%左右，主要是香煙、白酒、啤酒、日雜、副食，而這些商品最終都能變現(xiàn)。

例如，在選擇關(guān)店前，也能以進(jìn)貨價或者更低價處理掉，所以即使關(guān)店，店內(nèi)的貨物也能快速地變現(xiàn)處理出去。

第二，便利店里的不少商品，生產(chǎn)廠家會給出陳列費(fèi)、堆頭費(fèi)。比如，水酒等，只要進(jìn)一批貨，并且給他們擺上貨架，或者擺放地堆，廠家每個月就會給出相應(yīng)的一筆費(fèi)用，特別是白酒的陳列費(fèi)，相對來說還是比較高的。

損耗低，投資小，庫存損失清空可變現(xiàn)，商品陳列費(fèi)等，是很多人不斷地選擇加入進(jìn)來的主要原因，但掙不掙錢就另說了。

目前看，中國市場中的便利店規(guī)模依舊處在一個高速增長紅期。

天眼查數(shù)據(jù)顯示，近十年來，中國便利店相關(guān)企業(yè)（全部企業(yè)狀態(tài)）年度注冊增速始終穩(wěn)定在20%至30%，其中，2020年新增相關(guān)企業(yè)近24萬家，為增量最多的年份。

今年上半年，中國新增便利店相關(guān)企業(yè)超過12.7萬家，較去年同比增長26%。

對于便利店業(yè)態(tài)未來的發(fā)展，業(yè)內(nèi)人士各有觀點(diǎn)，2006年便在行業(yè)摸爬滾打的見福便利店董事長張利，則有以下判斷：

一是，頭部效應(yīng)。“大的更大，小的出去局，這也是沒辦法的事。”

他表示，未來，中國便利店企業(yè)的核心競爭力一定是品牌價值、客戶價值和組織價值的全面體現(xiàn)。便利店企業(yè)也一定會從“營銷型”轉(zhuǎn)為“效率型”，從“批發(fā)型”進(jìn)化為“制造型”。

二是，未來三到五年內(nèi)，便利店的整合期便會到來?；趨^(qū)域整合，未來三到五年，必然產(chǎn)生一個真正盈利的全國性本土便利店品牌。

三是，專業(yè)化驅(qū)動。“既要又要還要的便利店企業(yè)，如同魯粵菜都要做的餐館，最終結(jié)局是倒閉。沒有王牌的產(chǎn)品，沒有王牌的長項(xiàng)，我覺得走不遠(yuǎn)。”

張利稱，當(dāng)時自己什么不懂才敢進(jìn)入這個行業(yè)，但是當(dāng)越來越了解這個行業(yè)時，就越覺得便利店行業(yè)水太深，真的需要懂經(jīng)營，需要重資產(chǎn)模式才能做好。

“便利店本質(zhì)上還是賣貨，但怎么把貨賣得更好，怎么讓客戶消費(fèi)的更有價值才是核心。”張利說。