在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)同質(zhì)化嚴(yán)重與價(jià)格戰(zhàn)頻發(fā)的背景下，中國(guó)現(xiàn)制茶飲品牌正加快“出海”步伐，將目光投向潛力廣闊的國(guó)際市場(chǎng)。

2025年蜜雪冰城、古茗、霸王茶姬、滬上阿姨等品牌陸續(xù)掛牌，上市融資的背后，反映出國(guó)內(nèi)市場(chǎng)廝殺激烈。據(jù)《2025中國(guó)茶飲出海全景報(bào)告》顯示，2023年全國(guó)現(xiàn)制茶飲門(mén)店總數(shù)已達(dá)53萬(wàn)家，但市場(chǎng)飽和度持續(xù)升高，茶飲賽道增速明顯放緩。

為幫助更多商家及時(shí)掌握出海趨勢(shì)與戰(zhàn)略動(dòng)向，大數(shù)跨境已上線(xiàn)《2025中國(guó)茶飲出海全景報(bào)告》完整版，點(diǎn)擊即可下載。

2020年到2023年，中國(guó)茶飲門(mén)店數(shù)量從38萬(wàn)躍升至53萬(wàn)，連鎖化率持續(xù)攀升，而行業(yè)內(nèi)部的價(jià)格戰(zhàn)也持續(xù)升級(jí)。同質(zhì)化問(wèn)題在第二、第三梯隊(duì)品牌中尤為突出，客單價(jià)集中在RMB11–20的價(jià)格區(qū)間，嚴(yán)重?cái)D壓利潤(rùn)空間。內(nèi)卷加劇導(dǎo)致眾多品牌利潤(rùn)下滑，為尋找新的增長(zhǎng)引擎，越來(lái)越多茶飲品牌選擇加速出海。

預(yù)測(cè)來(lái)看，未來(lái)三年出海將成為中國(guó)茶飲品牌的關(guān)鍵戰(zhàn)略方向。尤其是具備供應(yīng)鏈、品牌優(yōu)勢(shì)和數(shù)字化能力的頭部企業(yè)，將更具海外擴(kuò)張優(yōu)勢(shì)。

東南亞現(xiàn)制茶飲市場(chǎng)格局高度分散，本土品牌連鎖化程度低，中低端競(jìng)爭(zhēng)激烈。以蜜雪冰城為代表的中國(guó)品牌已在印尼等市場(chǎng)快速鋪開(kāi)，但也面臨如Haus和Esteh Indonesia等本地品牌的低價(jià)沖擊。健康化和本地口味適配成為破局關(guān)鍵。傳統(tǒng)“濃甜”泰奶逐漸被低糖原葉茶替代，香茅、椰香等本地原料被大量用于新品開(kāi)發(fā)，節(jié)慶限定和個(gè)性定制也成為新打法。  

高端品牌在東南亞尚屬藍(lán)海，注重本地化研發(fā)的中國(guó)茶飲品牌有望獲得突破。

日韓市場(chǎng)茶飲文化基礎(chǔ)深厚，但現(xiàn)制茶飲仍處在市場(chǎng)培育期。臺(tái)式奶茶較早進(jìn)入，占據(jù)一定市場(chǎng)份額；而近年來(lái)以原葉茶、水果茶為代表的健康茶飲逐漸嶄露頭角。日本消費(fèi)偏好綠茶與花草茶，韓國(guó)則傾向果茶與谷物茶。中國(guó)品牌如霸王茶姬、奈雪等通過(guò)開(kāi)設(shè)中高端門(mén)店嘗試破局，強(qiáng)調(diào)國(guó)風(fēng)包裝與功能性茶飲相結(jié)合。

與其一味追求規(guī)模，不如深耕口味創(chuàng)新和文化植入，日韓市場(chǎng)更適合做長(zhǎng)期滲透，讓品牌一點(diǎn)點(diǎn)被記住。

在美國(guó)，咖啡仍是主流，但奶茶熱度上升極快。Google搜索數(shù)據(jù)顯示，“milk tea”關(guān)鍵詞熱度居高不下，霸王茶姬和喜茶等品牌相關(guān)詞條搜索量同比上漲超300%。目前市場(chǎng)頭部缺位，無(wú)品牌市占率僅5%，由傳統(tǒng)臺(tái)式品牌如貢茶、功夫茶主導(dǎo)。中國(guó)品牌正通過(guò)高顏值、東方元素包裝和本地社交媒體傳播實(shí)現(xiàn)突圍。

Z世代和千禧一代是美國(guó)現(xiàn)制茶飲的核心消費(fèi)群體，而限量款和網(wǎng)紅飲品正成為流量密碼，產(chǎn)品本土化并滿(mǎn)足年輕人的社交需求，是新品牌的入局核心。

茶飲品牌的海外成功，絕非僅依賴(lài)選址這一單要素，真正決定成敗的，是產(chǎn)品、營(yíng)銷(xiāo)和運(yùn)營(yíng)等環(huán)節(jié)對(duì)本地市場(chǎng)的適應(yīng)能力。

產(chǎn)品本地化：根據(jù)氣候與飲食偏好調(diào)整配方。借助新品測(cè)試與原料復(fù)配，為不同門(mén)店的定制上新策略，從而形成符合當(dāng)?shù)匦枨蟮漠a(chǎn)品優(yōu)勢(shì)。

經(jīng)營(yíng)本地化：從線(xiàn)下布局到線(xiàn)上破圈，部分品牌已實(shí)現(xiàn)從購(gòu)物中心開(kāi)店，到本地生活平臺(tái)、外賣(mài)App、社交媒體賬號(hào)等多渠道融合，實(shí)現(xiàn)深度本地化經(jīng)營(yíng)。

營(yíng)銷(xiāo)本地化：內(nèi)容種草成為核心增長(zhǎng)要素。Instagram、TikTok成為海外傳播主陣地。多數(shù)品牌通過(guò)明星、KOL、IP聯(lián)名或節(jié)日話(huà)題發(fā)起用戶(hù)參與，以此拉近與本地消費(fèi)者的距離。 

從“文化出圈”到“產(chǎn)品入心”，中國(guó)茶飲的出海之路已經(jīng)邁入精細(xì)化與體系化階段。更多有關(guān)茶制飲品的未來(lái)趨勢(shì)解析盡在《2025中國(guó)茶飲出海全景報(bào)告》完整版，點(diǎn)擊下載。