(一)      USDA有機(jī)認(rèn)證解讀 

美國(guó)農(nóng)業(yè)部（United States Department of Agriculture，簡(jiǎn)稱(chēng) USDA），是美國(guó)聯(lián)邦政府負(fù)責(zé)制定和執(zhí)行有關(guān)國(guó)家農(nóng)業(yè)、食品、林業(yè)、鄉(xiāng)村發(fā)展以及營(yíng)養(yǎng)政策的官方部門(mén)。在美國(guó)，“有機(jī)/Organic”一詞的使用受USDA管制。任何宣稱(chēng)“有機(jī)/Organic”或在包裝上使用USDA有機(jī)標(biāo)識(shí)的農(nóng)產(chǎn)品都必須符合USDA有機(jī)商品法規(guī)。

要在美國(guó)作為“有機(jī)/Organic”商品出售或是進(jìn)行相應(yīng)的貼標(biāo)或宣傳，農(nóng)產(chǎn)品（無(wú)論是原料還是加工產(chǎn)品）必須通過(guò)USDA有機(jī)商品法規(guī)或USDA確認(rèn)具有同等效力的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的認(rèn)證。無(wú)論是哪一種情況，商品必須：

1. 根據(jù)USDA有機(jī)要求生產(chǎn)；
2. 遵守有機(jī)貼標(biāo)要求；并且
3. 標(biāo)明商品驗(yàn)證人的姓名。

USDA有機(jī)商品法規(guī)就USDA有機(jī)標(biāo)識(shí)以及“有機(jī)/Organic”聲明的使用規(guī)定了具體的標(biāo)準(zhǔn)。有關(guān)USDA有機(jī)商品法規(guī)和貼標(biāo)要求的更多信息，請(qǐng)參閱USDA有機(jī)商品法規(guī)以及USDA網(wǎng)站。以下是幾種“有機(jī)/Organic”聲明及其關(guān)鍵要求：

“100 Percent Organic”：用于標(biāo)明含有100%有機(jī)成分的產(chǎn)品（不包括水和礦物質(zhì)），只有獲得認(rèn)證的產(chǎn)品才可以使用USDA有機(jī)標(biāo)識(shí)或認(rèn)證機(jī)構(gòu)標(biāo)識(shí)、“100 Percent Organic”有機(jī)聲明。

“Organic”：用于標(biāo)明含有至少95%有機(jī)成分的產(chǎn)品（不包括水和礦物質(zhì)），只有獲得認(rèn)證的產(chǎn)品才可以使用USDA有機(jī)標(biāo)識(shí)或認(rèn)證機(jī)構(gòu)標(biāo)識(shí)、“Organic”/“X% Organic”有機(jī)聲明。

“Made with Organic __”：用于標(biāo)明含有至少70%有機(jī)成分的產(chǎn)品（不包括水和礦物質(zhì)），此類(lèi)產(chǎn)品不得在任何地方包含USDA有機(jī)標(biāo)識(shí)，也不得將成品標(biāo)示為“有機(jī)/Organic”產(chǎn)品或聲明“Made with Organic Ingredients”，但可以注明“Made with Organic（插入最多三種成分或成分類(lèi)別）”。

特定有機(jī)成分清單：有機(jī)含量低于70%的產(chǎn)品，不得在任何地方包含USDA有機(jī)標(biāo)識(shí)或“有機(jī)/Organic”一詞，只能在成分列表中將經(jīng)過(guò)認(rèn)證的有機(jī)成分列為有機(jī)成分以及有機(jī)成分的百分比。