一、主要產(chǎn)區(qū)及產(chǎn)季

智利：是我國進(jìn)口車?yán)遄拥牡谝淮髞碓吹?，每年有超九成的智利車?yán)遄舆M(jìn)入我國市場。其主要產(chǎn)區(qū)集中在中央山谷地區(qū)，包括馬烏萊大區(qū)、奧伊金斯將軍解放者大區(qū)和圣地亞哥首都大區(qū)等。這些區(qū)域氣候溫和、晝夜溫差大，有利于糖分積累。智利車?yán)遄拥纳鲜?a href="http://www.izimi.cn/tools-time">時(shí)間為每年11月至次年2月，憑借反季節(jié)優(yōu)勢和高性價(jià)比，占據(jù)我國冬季車?yán)遄邮袌龅闹鲗?dǎo)地位。

澳大利亞：分為澳洲大陸車?yán)遄雍退柜R尼亞車?yán)遄?，其中塔斯馬尼亞車?yán)遄右蛏L環(huán)境純凈，品質(zhì)較高，但整體產(chǎn)量較少。澳大利亞車?yán)遄由鲜袝r(shí)間為每年11月至次年1月，主要通過空運(yùn)進(jìn)入中國市場，占中國冬季進(jìn)口車?yán)遄拥?0%左右，主打高端市場。

二、常見品種（含詳細(xì)產(chǎn)季及特性）

1. 桑提娜（Santina）
   1. 產(chǎn)季：屬于中早熟品種，智利產(chǎn)區(qū)11月中下旬上市，美國產(chǎn)區(qū)7月中旬至8月底上市，是智利車?yán)遄又猩鲜休^早的品種，搶占冬季市場先機(jī)。
   2. 品種特性：果形為端正的心臟形，略扁，果柄較長，果皮呈紫紅色或紫黑色，富有光澤。單果重可達(dá)9-13克，果肉淡紅色、質(zhì)硬脆，酸甜適中，果汁飽滿，可溶性固形物含量約18%-19.5%，耐貯藏能力強(qiáng)。作為市面上最常見的智利車?yán)遄悠贩N之一，性價(jià)比突出，市場占有率高。
2. 皇家黎明（Royal Dawn）
   1. 產(chǎn)季：典型的早熟品種，智利產(chǎn)區(qū)每年11月成熟上市，美國產(chǎn)區(qū)夏季也有少量供應(yīng)。其果實(shí)可在樹上保持10-14天不脫落，采收周期較靈活。
   2. 品種特性：果實(shí)較大，果形規(guī)整，果皮顏色不均勻是其最顯著特征，即使同一盒、同一顆也可能出現(xiàn)深淺混雜的情況（一面深一面淺）。果肉硬度高，耐儲存和運(yùn)輸，甜酸比合適，風(fēng)味濃郁，口感脆實(shí)，適合追求耐放性的消費(fèi)者。
3. 蕾妮（Rainier）
   1. 產(chǎn)季：早熟品種，美國華盛頓產(chǎn)區(qū)6月中旬至7月底上市，智利產(chǎn)區(qū)1月中旬至2月中旬上市。供應(yīng)周期較短，且果皮脆弱，運(yùn)輸成本高。
   2. 品種特性：又稱黃金車?yán)遄?，是早熟品種中的高端品種，價(jià)格偏高。個頭大（單果重13-15克），顏色獨(dú)特，為亮眼的金黃色暈染著一抹紅暈，辨識度極高。櫻桃風(fēng)味十足，甜度極高（可溶性固形物含量19.0%-20.5%），酸甜可口，果皮薄而軟，口感偏軟嫩，汁水豐富，因花青素含量較低（僅15mg/kg），顏色較淺，屬于車?yán)遄又械摹百F族品種”。
4. 賓（Bing）
   1. 產(chǎn)季：中晚熟品種，是全球種植范圍最廣的車?yán)遄悠贩N之一。美國產(chǎn)區(qū)5月中旬至7月上市，智利產(chǎn)區(qū)11月下旬至12月上旬上市，上市周期長，是南半球車?yán)遄邮袌龅闹髁姟?/span>
   2. 品種特性：果實(shí)呈深紅色，果形為標(biāo)準(zhǔn)心形，圓潤飽滿，有光澤。硬度非常高，脆感明顯，酸甜口味均衡，果汁充沛，果肉厚實(shí)核小，耐放又好吃。平均可溶性固形物含量達(dá)16%-19%，品質(zhì)穩(wěn)定，是市場上最受歡迎的經(jīng)典品種之一。
5. 拉賓斯（Lapins）
   1. 產(chǎn)季：中晚熟品種，與賓的上市時(shí)間相近。美國、加拿大產(chǎn)區(qū)7月中旬上市，智利產(chǎn)區(qū)12月上旬至次年1月上市，是冬季車?yán)遄邮袌龅闹匾a(bǔ)充品種。
   2. 品種特性：果形偏扁長（與賓的圓形有明顯區(qū)別），果皮為紫紅色至深黑色，富有光澤，果皮厚韌，不易留下壓痕。單果重可達(dá)9-12克，果肉肥厚飽滿，以脆甜著稱，甜度高（可溶性固形物含量17.0%-18.2%），櫻桃味濃郁，果蒂較粗，不易萎蔫，耐儲存性和運(yùn)輸性極佳。
6. 科迪亞（Kordia）
   1. 產(chǎn)季：晚熟品種，智利產(chǎn)區(qū)12月中旬至次年2月下旬上市，加拿大產(chǎn)區(qū)7月成熟，美國、法國等產(chǎn)區(qū)也有種植，上市時(shí)間可延續(xù)至8月中旬，能有效填補(bǔ)晚季車?yán)遄拥氖袌隹杖薄?/span>
   2. 品種特性：外觀為沉郁的黑紅色（即“黑車?yán)遄印保?，果形為圓心臟形，果徑可達(dá)28-30mm，單果平均重量10.85克，最大可達(dá)14.2克。果肉粉紅色，靠近果核處為紫紅色，汁液飽滿，口感脆甜，甜度極高（約25度），風(fēng)味濃郁，硬度好，耐儲存和運(yùn)輸，被稱為“車?yán)遄又械膼垴R仕”，是高端車?yán)遄拥拇砥贩N之一。
7. 蕾妮（Rainier）補(bǔ)充說明：除智利、美國外，新西蘭也有少量種植，但其產(chǎn)量稀少，價(jià)格昂貴。該品種果皮薄且軟，運(yùn)輸過程中易受損，因此市場上多以精品禮盒裝售賣，適合追求獨(dú)特口感和高品質(zhì)的消費(fèi)者。
   

三、車?yán)遄庸麖揭?guī)格說明

車?yán)遄拥墓麖绞呛饬科淦焚|(zhì)和大小的核心指標(biāo)，不同產(chǎn)區(qū)有不同的規(guī)格等級劃分標(biāo)準(zhǔn)：其中美國等北半球國家常用“ROW”作為規(guī)格單位，智利、澳大利亞、新西蘭等南半球國家則普遍采用“J”（Jumbo，超大）作為等級單位。兩種標(biāo)準(zhǔn)下，數(shù)字/字母數(shù)量與果徑大小呈正相關(guān)（ROW數(shù)字越小、J數(shù)越多，果徑越大、品質(zhì)越優(yōu)）。常見規(guī)格劃分及對應(yīng)品種、產(chǎn)區(qū)參考如下：

四、補(bǔ)充選購小貼士