1月31日下午，冬日的暖陽漫過晉陜蒙交界的黃土坡，清華大學鄉(xiāng)村振興工作站赴山西河曲實踐支隊，走進當?shù)丶t蔥相關企業(yè)調(diào)研探訪。一幀幀紅蔥從田間到車間、從鄉(xiāng)土到市場的圖景緩緩鋪展，我們才讀懂，這株扎根河曲黃土的小小紅蔥，承載著一方水土的煙火記憶，更以纖弱之軀，撬動了鄉(xiāng)村振興的大棋局，讓黃土坡上的希望，隨蔥葉一同向陽生長。

　　河曲的紅蔥，是黃土高原饋贈的鄉(xiāng)土珍味，更是刻在河曲人煙火里的風物印記。這片北緯39°的半干旱土地，晝夜溫差的淬煉的滋養(yǎng)，讓紅蔥沉淀出獨有的醇厚風味。當?shù)厝藛舅凳[，叢生的植株頂著深綠管狀葉片，覆著一層薄薄蠟粉，鱗莖飽滿緊實，切開時辛辣香氣四溢，恰如河曲人質(zhì)樸滾燙的性情。作為河曲本土孕育的古老品種，它耐寒耐旱、易于貯藏，早已適配了高寒干旱山區(qū)的生長肌理，在田埂間肆意扎根，年復一年，抽薹、分蘗，長成這片土地上最動人的紅色身影。在河曲，“菜配白蔥，肉配紅蔥”的俗語代代相傳，紅蔥是餐桌之上不可或缺的調(diào)味亮色，是尋常煙火里的味覺底色，更是鐫刻著地域特質(zhì)的文化符號。

　　誰曾想，這株田間地頭的尋常草木，如今已然蝶變，走出了一條從鄉(xiāng)土到市場、從粗放種植到精細發(fā)展的產(chǎn)業(yè)之路。曾經(jīng)，它只是農(nóng)戶房前屋后、田間地頭的零星栽種，是自給自足的調(diào)味小菜;如今，在政策護航與科技賦能下，它已然形成一條完整的產(chǎn)業(yè)脈絡，從種苗繁育到田間種植，從精細加工到品牌推廣，每一個環(huán)節(jié)都浸潤著匠心與堅守?？蒲辛α康淖⑷?，讓紅蔥種植擺脫了傳統(tǒng)模式的桎梏，標準化的培育、科學的栽種，讓每一株紅蔥都長得飽滿健壯;龍頭企業(yè)的帶動，讓分散的種植匯聚成合力，從田間采收的新鮮紅蔥，經(jīng)過精細分揀、深加工，蛻變?yōu)槎鄻赢a(chǎn)品，褪去青澀，承載著河曲風味走向更廣闊的天地。線上線下渠道的拓展，讓這株黃土坡上的紅蔥，跨越山海，走進千家萬戶的餐桌，讓河曲的味道，被更多人知曉、銘記。

　　紅蔥雖小，力量無窮;枝葉雖細，承載希望。這株扎根黃土的草木，早已超越了食材本身的意義，成為河曲鄉(xiāng)村振興的“紅色引擎”，成為農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的生動注腳。它讓閑置的土地重新煥發(fā)生機，讓鄉(xiāng)土資源轉化為富民優(yōu)勢，讓河曲的鄉(xiāng)親們，借著這株小紅蔥，守著家鄉(xiāng)的土地，收獲了穩(wěn)穩(wěn)的幸福與盼頭。曾經(jīng)的高寒干旱之地，因紅蔥而增添了生機與暖意;曾經(jīng)的鄉(xiāng)土風物，因產(chǎn)業(yè)賦能而煥發(fā)新生，鋪就出一條兼具煙火氣與振興力的發(fā)展之路。

　　調(diào)研落幕，晚風裹挾著紅蔥的清香漫過肩頭。這株小小的紅蔥，是河曲黃土的深情饋贈，是煙火人間的溫暖慰藉，更是鄉(xiāng)村振興的鮮活見證。它扎根黃土、向陽生長，以纖弱之軀撬動大產(chǎn)業(yè)，用一抹鮮紅，點亮了河曲農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新征程，也書寫著鄉(xiāng)土振興的動人詩篇，讓每一份耕耘都有回響，每一份希望都能綻放。

　　(清華大學鄉(xiāng)村振興工作站河曲實踐支隊：馬世博，牛牧遠，王宇航，賴琦)