廣東省博物館的酒歌——中國酒文化展，通過254件套藏品，其中包括185件套文物，從自然科學(xué)的視角切入，展示酒的原料、釀造技術(shù)，再到青銅禮器、古籍書畫等呈現(xiàn)酒禮與酒俗.

展覽建立了一個邏輯清晰的文化敘事體系。展覽分為四個部分：

“綠蟻新醅酒” 和 “把酒話桑麻” 側(cè)重自然科學(xué)角度，展示酒的原料、香味、種類與釀造技術(shù)。第三部分 “能飲一杯無” 通過青銅禮器、古籍書畫等引領(lǐng)觀眾回顧酒禮與酒俗。最后 “霞影入瑤觴” 則展示中國傳統(tǒng)酒具與外銷酒具中的中西文化交融與匠心傳承.

源起：酒不僅僅是飲品

展覽首先從自然科學(xué)角度切入，展示酒的基本構(gòu)成。“綠蟻新醅酒”部分聚焦酒的原料、香味和種類，而“把酒話桑麻”部分則系統(tǒng)展示了中國釀酒技術(shù)的發(fā)展脈絡(luò)。

禮制：酒與權(quán)力秩序

商周時期，酒與禮制緊密結(jié)合，形成了嚴(yán)格的飲酒禮儀和等級分明的酒器系統(tǒng)。展覽中，爵、角、觚、尊、罍、卣等青銅酒器不僅實用，更是權(quán)力與等級的象征。

禮制的遺存至今可見。在廣東潮汕、客家地區(qū)的正式場合，酒仍然承載著嚴(yán)格的禮儀功能，體現(xiàn)了傳統(tǒng)文化在當(dāng)代的延續(xù)。

器物：酒具中的美學(xué)與技術(shù)

酒器是中國工藝美術(shù)的重要載體。展覽中各種酒具堪稱在“酒”主題下的歷代“文創(chuàng)”大賞。明嘉靖款青花壽字葫蘆瓶以諧音“福祿”和多籽寓意福祿雙全、多子多孫。

酒文化的當(dāng)代意義

展覽最深刻的感受是酒在中國文化中的多維意義。從祭神到宴飲，從權(quán)力象征到文人雅趣，從技術(shù)工藝到美學(xué)表達(dá)，酒貫穿了中國的社會、文化和日常生活。

今天，當(dāng)我們舉杯時，或許可以想一想這杯中的液體承載的不僅是當(dāng)下的情感，還有數(shù)千年的文化記憶。酒文化中的禮儀、節(jié)制與社交功能，對當(dāng)代社會仍有重要啟示。

圖片源自：大灣區(qū)五花肉

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