《葡萄酒基礎(chǔ)培訓(xùn)●西餐禮儀●餐酒搭配》職業(yè)技能提升課程——公開招生通知（免費(fèi)培訓(xùn)）
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時間： 2025-12-05 09:00 ~ 18:30
地點(diǎn)：
麗水市
導(dǎo)航 主辦：
Qwine僑博會
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《葡萄酒基礎(chǔ)培訓(xùn)·西餐禮儀·餐酒搭配》職業(yè)技能提升課程
公開招生通知（免費(fèi)培訓(xùn)）
為進(jìn)一步促進(jìn)餐飲及葡萄酒行業(yè)技能型人才的培養(yǎng)，提升從業(yè)人員的專業(yè)能力與就業(yè)競爭力，青田紅酒中心·羅薩露拉沉浸式葡萄酒體驗(yàn)中心現(xiàn)面向社會公開推出《葡萄酒基礎(chǔ)培訓(xùn)·西餐禮儀·餐酒搭配職業(yè)技能提升課程》。課程堅持“資源共享、合作共贏”的原則，致力于培養(yǎng)兼具理論知識與實(shí)操技能的復(fù)合型人才。本次培訓(xùn) 全程免費(fèi)，限額45人，現(xiàn)面向公眾開放報名。
一、培訓(xùn)目標(biāo)
課程通過系統(tǒng)化的理論講解與沉浸式實(shí)操訓(xùn)練，讓學(xué)員掌握葡萄酒基礎(chǔ)知識、餐酒搭配原則、侍酒流程及西餐禮儀規(guī)范，提升專業(yè)素養(yǎng)與服務(wù)能力，為從事餐飲、酒店、葡萄酒銷售及相關(guān)行業(yè)奠定堅實(shí)基礎(chǔ)。
二、培訓(xùn)安排
培訓(xùn)時間：2024年12月05日（全天）
培訓(xùn)地點(diǎn)：青田紅酒中心·羅薩露拉沉浸式葡萄酒體驗(yàn)中心
招生人數(shù)：最多45人
面向?qū)ο螅?/strong> 餐飲行業(yè)從業(yè)者、酒店及會務(wù)服務(wù)人員、葡萄酒銷售人員、職業(yè)培訓(xùn)學(xué)員及對葡萄酒文化感興趣的社會人士。
三、課程內(nèi)容
本課程采用“理論 + 實(shí)操”結(jié)合的教學(xué)方式，由行業(yè)講師團(tuán)隊(duì)全程授課。
上午課程將以沉浸式體驗(yàn)導(dǎo)入，包括參觀風(fēng)土體驗(yàn)區(qū)和聞香識酒區(qū)，幫助學(xué)員了解葡萄酒產(chǎn)地與香氣形成。隨后開展餐酒搭配原則與西餐禮儀的系統(tǒng)講解，使學(xué)員能夠掌握專業(yè)用餐規(guī)范、侍酒禮儀及搭配邏輯。
中午時段為餐酒搭配實(shí)操訓(xùn)練，通過小組形式完成多組菜品與葡萄酒搭配練習(xí)，深入理解風(fēng)味平衡與互補(bǔ)。
下午課程圍繞侍酒服務(wù)展開，先進(jìn)行侍酒流程、開瓶技巧、倒酒與溫控等理論教學(xué)，再通過模擬真實(shí)餐廳場景進(jìn)行實(shí)操演練。課程尾聲將對所學(xué)重點(diǎn)進(jìn)行梳理與答疑，并組織分組練習(xí)，加強(qiáng)實(shí)操能力。
當(dāng)日最后安排綜合考核，包括理論測評與實(shí)操測試。完成課程并通過考核的學(xué)員將獲得結(jié)業(yè)證書。
四、考核方式
為確保培訓(xùn)效果，課程設(shè)置嚴(yán)格的理論與實(shí)操雙重考核。
考核地點(diǎn)在葡萄酒培訓(xùn)教室，內(nèi)容包括理論筆試、葡萄酒開瓶與倒酒、侍酒流程演示以及餐酒搭配能力測評。考評團(tuán)隊(duì)由葡萄酒行業(yè)協(xié)會考評員及課程講師共同組成。
五、報名方式
本次培訓(xùn) 免費(fèi)向社會公開招收，名額45人，額滿即止。
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