2024中國(guó)精釀酒吧白皮書
《2024中國(guó)精釀酒吧白皮書》由啤酒事務(wù)局聯(lián)合多家機(jī)構(gòu)發(fā)起，調(diào)研覆蓋31個(gè)省/市/自治區(qū)的471家精釀酒吧。數(shù)據(jù)顯示，79%酒吧為單店，產(chǎn)品呈高端化升級(jí)，老板對(duì)價(jià)格更敏感，渾濁IPA最暢銷。93%酒吧認(rèn)為“情緒價(jià)值”重要，近半酒吧收入不如去年，超7成覺行業(yè)“卷”。不過47%酒吧進(jìn)入盈利期，超9成老板計(jì)劃維持或擴(kuò)大規(guī)模，新興城市有更多機(jī)會(huì)。
報(bào)告時(shí)間：2024-12-31
報(bào)告來源： 一壺
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